Nüsse im Vergleich: Nährwerte, Eiweiß & Kalorien
Mandeln, Walnüsse, Cashewkerne, Pistazien und Haselnüsse unterscheiden sich deutlich in ihrem Nährstoffprofil. Hier findest du die wichtigsten Unterschiede übersichtlich und verständlich zusammengefasst.
Die eine „beste“ Nusssorte gibt es nicht. Mandeln liefern vergleichsweise viel Eiweiß und Ballaststoffe, Walnüsse zeichnen sich durch ihren hohen Fettanteil mit vielen ungesättigten Fettsäuren aus, während Cashewkerne unter den hier verglichenen Sorten einen niedrigeren Energie- und Fettgehalt haben.
Nährwerte im direkten Vergleich
Durchschnittliche Orientierungswerte je 100 g. Je nach Sorte, Herkunft und Verarbeitung können die Werte abweichen.
| Nusssorte | Kalorien | Eiweiß | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|
|
Mandeln
|
579 kcal | 21,2 g viel Eiweiß | 49,9 g | 12,5 g höchster Wert* |
|
Pistazien
|
560 kcal | 20,2 g eiweißreich* | 45,3 g | 10,6 g |
|
Cashewkerne
|
553 kcal niedrigster Wert* | 18,2 g | 43,9 g weniger Fett* | 3,3 g |
|
Walnüsse
|
654 kcal | 15,2 g | 65,2 g | 6,7 g |
|
Haselnüsse
|
628 kcal | 15,0 g | 60,8 g | 9,7 g |
Unter den fünf verglichenen Sorten liefern sie besonders viel Eiweiß pro 100 g.
Mandeln weisen in diesem Vergleich den höchsten Ballaststoffgehalt auf.
Cashews besitzen unter diesen fünf Sorten den niedrigsten Energiegehalt pro 100 g.
Die Sorten genauer betrachtet
Geschmack, Nährstoffprofil und Verwendung im Alltag.
Mandeln
Mandeln gehören zu den vielseitigsten Nusssorten. Sie liefern vergleichsweise viel Eiweiß und Ballaststoffe und eignen sich für Müsli, Porridge, Backrezepte oder als Snack.
Walnüsse
Walnüsse besitzen ein besonders charakteristisches Fettsäuremuster und einen kräftigen Geschmack. Sie passen hervorragend zu Frühstück, Salaten, Backwaren oder als Snack.
Cashewkerne
Cashewkerne schmecken mild und leicht cremig. Sie eignen sich pur, für Bowls, Currys oder andere herzhafte Gerichte.
Pistazien
Pistazien verbinden einen intensiven Geschmack mit vergleichsweise viel Eiweiß und Ballaststoffen. Besonders beliebt sind sie als klassischer Snack.
Haselnüsse
Haselnüsse zeichnen sich durch ihren kräftigen, aromatischen Geschmack aus und sind besonders beliebt für Müsli, Desserts und Backrezepte.
Welche Nuss ist die beste?
Das hängt davon ab, worauf du Wert legst. Unterschiedliche Nusssorten bieten unterschiedliche Geschmacksrichtungen, Konsistenzen und Nährstoffprofile. Eine abwechslungsreiche Auswahl ist deshalb oft sinnvoller, als sich ausschließlich auf eine Sorte zu konzentrieren.
Häufige Fragen
Welche Nüsse enthalten viel Eiweiß?
Unter den hier verglichenen Sorten liegen Mandeln und Pistazien beim Eiweißgehalt vorne. Die genauen Werte können je nach Sorte und Produkt variieren.
Welche Nüsse haben vergleichsweise wenig Kalorien?
Cashewkerne weisen in diesem Vergleich den niedrigsten Energiegehalt pro 100 g auf. Dennoch bleiben Nüsse generell energiereiche Lebensmittel.
Welche Nüsse enthalten viele Ballaststoffe?
Mandeln, Pistazien und Haselnüsse gehören in diesem Vergleich zu den ballaststoffreicheren Sorten.
Sind naturbelassene Nüsse eine gute Wahl?
Naturbelassene Varianten kommen ohne zusätzliches Salz oder Würzmischungen aus und besitzen dadurch eine besonders einfache Zutatenliste.
Die aufgeführten Nährwerte sind Orientierungswerte pro 100 g und können je nach Sorte, Herkunft und Verarbeitung variieren. Maßgeblich für ein konkretes NaturAustria Produkt sind immer die Angaben auf der jeweiligen Produktseite und Verpackung.
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